Je bent niet verplicht om de wereld rond te reizen met uw vork

Je kent dat wel: hummus hier, couscous daar, en dan nog iets met mango en chili waar je de naam niet van kunt uitspreken. Lekker voor wie ervan houdt, maar soms heb je gewoon zin in 'nen boterham met kop, een goeie stoofpot of een ferme schep patatjes met spek en eikes.

Voor wie liever met twee voeten op de Vlaamse grond blijft staan — aan tafel dan toch — is er niks beter dan een stevig koud of warm buffet, in de volksmond een echt goed Breugelbuffet. Bourgondisch, gezellig en vooral: lekker herkenbaar. Hier geen moeilijke namen of rare sausjes. Gewoon eten zoals het hoort. Smakelijk, met een goeie pint erbij EN met vers lokaal vlees van onze boer Werner van 't Zwarthof uit Zoersel

Koud Buffet met lokale producten – €28,00 p.p.

  • Hoeveham met asperges
  • Boere ham met meloen
  • Boere kop
  • Lams gerookt
  • Hespenworst
  • Zoerselse ringworst
  • frikadellen met krieken
  • Vleessla
  • kippenboutjes
  • Gekookte eitjes
  • koude groentjes
  • Aardappelsla
  • Pastasalade
  • Groene salade
  • Krieken
  • Brood & boter
  • Sauzen (mayo, cocktail)

Warm Buffet met lokale producten – €34,00 p.p.

  • Gebakken kippenboutjes
  • Frikadellen met krieken
  • Witte pens
  • Zwarte beuling
  • Gehaktbrood met kaas
  • BBQ spek
  • BBQ worst (speciaal)
  • Wortelpuree
  • koude groentjes
  • Gebakken krieltjes met Provençaalse kruiden
  • Appelmoes
  • Brood & boter
  • Sauzen

Combi Buffet (koud & warm) met lokale producten – €32 p.p.

Koud:

  • Hoeveham met asperges
  • Boere ham met meloen
  • Vleessla
  • frikadellen met krieken
  • Gekookte eitjes
  • Aardappelsla
  • Pastasalade
  • Groene salade
  • Brood & sauzen

Warm:

  • Gebakken kippenboutjes
  • Witte pens
  • Gehaktbrood met kaas
  • BBQ spek
  • Gebakken krieltjes met Provençaalse kruiden
  • Wortelpuree

Luxe buffet (warm-koud) met lokale producten – €45,00 p.p.

Koud:

  • Vitello tonnato
  • Lams gerookt
  • Hoeveham met asperges
  • Boere ham met meloen
  • Vleessla
  • kippenboutjes
  • frikadellen met krieken
  • zalm belle vue (+5€ pp)
  • Gekookte eitjes
  • koude groentjes
  • Aardappelsla
  • Pastasalade
  • Groene salade
  • Brood

Warm:

  • Gallier rib
  • Ribben
  • Huisbereid stoofvlees
  • BBQ worst (speciaal)
  • Wortelpuree
  • Gebakken krieltjes met Provençaalse kruiden
  • Appelmoes
  • Sauzen

Luxe Koud Breugeltafelbuffet met Kaasplank – €45,00 p.p.

Vlees & Charcuterie:

  • Vitello tonnato
  • Lams gerookt
  • Hoeveham met asperges
  • Boere ham met meloen
  • Boere kop
  • Hespenworst
  • Vleessla
  • frikadellen met krieken
  • zalm belle vue (+5€pp)

Salades & Bijgerechten:

  • Gekookte eitjes
  • Aardappelsla
  • Pastasalade
  • Groene salade
  • koude groentjes
  • Krieken

Kaasselectie (lokale & buitenlandse kazen):

  • Brie of camembert
  • boeren kaas
  • Geitenkaas 
  • Blauwe kaas
  • Notenmix en druiven
  • Honing en confituur

Afwerking:

  • Broodassortiment (rustiek, noten- of rozijnenbrood, ciabatta...)
  • Boter 
  • Sauzen (mayo, cocktail)